隨著寵物食品行業(yè)的不斷進(jìn)步與發(fā)展，寵物食品越來(lái)越多樣化。一款優(yōu)質(zhì)的寵物食品（貓糧或犬糧），即使食材再好營(yíng)養(yǎng)再豐盛，如果味道不合適，犬貓拒食了，那也是很無(wú)奈的事情，因此提高寵物食品適口性勢(shì)在必行！

要提高寵物食品適口性，許多國(guó)內(nèi)寵物食品公司的老板都會(huì)想到這樣一個(gè)問(wèn)題，就是寵物食品貓糧狗糧里添加什么東西，可以讓貓咪和狗狗吃了停不下來(lái)，帶著這樣的疑問(wèn)，很多人想到了添加寵物誘食劑。寵物誘食劑的添加在一定程度上能夠提高寵物食品的適口性，是寵物食品開(kāi)發(fā)過(guò)程中的重要組成部分。

目前市場(chǎng)上寵物誘食劑以肉味風(fēng)味居多，主要有牛肉味、雞肉味、肝味和魚(yú)味等。以肝味為例，雞肝是生產(chǎn)寵物誘食劑的主要原料，雞肝粉的添加對(duì)于提高寵物食品適口性具有一定優(yōu)勢(shì)。傳統(tǒng)方式加工的雞肝粉蛋白含量低，營(yíng)養(yǎng)損失大，適口性差，消化吸收率低，市場(chǎng)消費(fèi)量不大，從經(jīng)濟(jì)角度上考慮，雞肝中的價(jià)值也并未得到充分利用，而酶解雞肝粉則不同。

酶解雞肝粉

酶解雞肝粉是采用酶解的方式，運(yùn)用蛋白酶制劑以及酶解法將雞肝中的蛋白降解為容易被寵物吸收的多肽，并且通過(guò)控制美拉德反應(yīng)條件，使寵物誘食劑具有特定的風(fēng)味，即鮮味，魚(yú)腥味和肉味。相比于簡(jiǎn)單破碎的雞肝粉而言，其營(yíng)養(yǎng)成分在酶解的過(guò)程中被充分釋放出來(lái)，最大程度保留了雞肝中的營(yíng)養(yǎng)，可廣泛作為寵物誘食劑添加至寵物食品中。

運(yùn)用酶解法水解雞肝生產(chǎn)的雞肝粉寵物誘食劑，將其添加到寵物食品中，有助于提高寵物食品適口性，對(duì)助力貓狗找回食欲具有舉足輕重的作用。相信在未來(lái)的寵物行業(yè)中，酶解法的應(yīng)用也將越來(lái)越廣，未來(lái)與進(jìn)口貓犬糧相媲美的時(shí)代指日可待。

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